逢甲黃金雞蛋糕 ─ 外酥內軟 連成一大片

剛烤好的一整片雞蛋糕，還軟軟的像橡皮糖一樣，只見歐巴桑拿著一張紙猛煽，說也奇怪，雞蛋糕到了我手上，變得硬梆梆。

　　不像一般的雞蛋糕通體軟綿，逢甲黃金雞蛋糕是外酥內軟，還散發出蛋香，重點是連結大塊雞蛋糕的薄片幾可透光，口感爽脆，硬是和一般的雞蛋糕不一樣，反而類似古早味的煎餅，趣味又好吃